早在1978年，安溪县就成立茶叶学会；1980年，成立安溪县茶叶科学研究所；1988年，成立安溪优质乌龙茶开发中心。长期以来，安溪茶叶工作者和文化工作者潜心于茶文化的研究，撰写了大量的、高质量的茶文化研究论文，单在全国、省级茶叶刊物上发表的论文就有数百篇，不少论文还在全国论文研讨会上获奖，先后出版了《’98上海茶与抗癌学术研讨会论文集》和《安溪茶业论文选集》等。同时，还分别在2000年中国茶都(安溪)茶文化旅游节、2001年中国海峡两岸茶文化交流会和2002年、2003年第一、二届中华茶产业国际合作高峰会等大型活动期间，举办“茶文化研究论坛”，收集了大量的茶文化论文。全国政协台港澳侨委副主任、原福建省委副书记何少川到安溪考察时，有感于安溪深厚的茶文化积淀，写下了《铁观音探源趣说》一文。此外，《安溪茶叶大观》、《安溪茶谱》、《飘香的安溪乌龙茶》等安溪茶文化书刊的出版，为宣传、推介安溪茶文化发挥了重要作用。